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米粉と強力粉のパン 基本 HB用
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米粉と強力粉のパン 基本 HB用-レシピのメイン写真

米粉と強力粉のパン 基本 HB用

高峯。
高峯。 @cook_40304463

自分的には1番いいと思う生地です、
このレシピの生い立ち
適当に配分したらいい感じになったので……

自分的には1番いいと思う生地です、
このレシピの生い立ち
適当に配分したらいい感じになったので……

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米粉と強力粉のパン 基本 HB用

高峯。
高峯。 @cook_40304463

自分的には1番いいと思う生地です、
このレシピの生い立ち
適当に配分したらいい感じになったので……

自分的には1番いいと思う生地です、
このレシピの生い立ち
適当に配分したらいい感じになったので……

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材料

  1. 米粉 80g
  2. 強力粉 170g
  3. 砂糖 40g
  4. バター 35g
  5. スキムミルク 16g
  6. 塩 3g
  7. ドライイースト 2g
  8. 水 160g
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作り方

  1. 1

    米粉、強力粉、砂糖、バター、スキムミルク、塩、水をHBに入れる

  2. 2

    HBにセットし、ドライイーストを入れ パン生地 コースを選択

    オレンジピール、ココア等入れても○

  3. 3

    生地が出来たら8等分し丸め、オーブンの発酵機能で
    30℃ 25分 発酵させる

  4. 4

    発酵が終わったら

    160℃で余熱、30分焼く

  5. 5

    完成

    • 米粉と強力粉のパン 基本 HB用作り方5写真
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高峯。
高峯。 @cook_40304463
2021/09/05 10:59に公開
すぼらで豆製品の好きな学生です
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