じゃがいもは2cm大の角切りにする。ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱し、粗熱を取る。

明太子の1腹は皮から身をこそげ取ってほぐし、残り1腹は1cm角くらいに切る。

ボウルにほぐした明太子を入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。

<3>を<1>に加え、全体に馴染むまで混ぜる。

ピザ生地に薄くオリーブオイルを塗り、<4>をのせて全体に広げる。

コーン、1cm角に切った明太子をのせ、ピザ用チーズを散らす。

トースターで5分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。

仕上げにマヨネーズをかけ、刻みのりをトッピングする。