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ナスとズッキーニの煮浸し★大葉茗荷乗せ
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ナスとズッキーニの煮浸し★大葉茗荷乗せ-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニの煮浸し★大葉茗荷乗せ

Alpherg
Alpherg @cook_40299686

レンジで作るナスとズッキーニの煮浸しです★冷蔵庫で冷やしておけば、さっぱりして暑い日にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
ナスとズッキーニの消費に。暑いのでさっぱりしたものが食べたかった！

レンジで作るナスとズッキーニの煮浸しです★冷蔵庫で冷やしておけば、さっぱりして暑い日にピッタリですよ♪
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ナスとズッキーニの煮浸し★大葉茗荷乗せ

Alpherg
Alpherg @cook_40299686

レンジで作るナスとズッキーニの煮浸しです★冷蔵庫で冷やしておけば、さっぱりして暑い日にピッタリですよ♪
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ナスとズッキーニの消費に。暑いのでさっぱりしたものが食べたかった！

レンジで作るナスとズッキーニの煮浸しです★冷蔵庫で冷やしておけば、さっぱりして暑い日にピッタリですよ♪
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材料

2〜3人分
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 茗荷 2本
  • 大葉 10枚
  • 【A】
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2〜3
  • 料理酒 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • 生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りに、ズッキーニは半月切りにする。茗荷は輪切りに、大葉は好きな大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器にナス、ズッキーニと【A】を入れて混ぜ、ラップをして500wのレンジで5〜6分加熱する。

  3. 3

    大葉、茗荷を入れて混ぜ合わせて完成！

  4. 4

コツ・ポイント

時間を置いたほうが味が染みます。冷蔵庫で冷やすのもオススメです！

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Alpherg
Alpherg @cook_40299686
2022/07/02 02:23に公開
社宅で一人暮らし生活中。フライパンが無いので、レンジ活用して頑張ってます（´-`）
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 大葉 みょうが ズッキーニ 酒

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