豆腐を水切りし、好みの野菜をみじん切りにする

沸騰したお湯に好みの大きさにして入れる

茹で上がったらザルに揚げる

☆形や量を揃えたいなぁという方は蓋付きの製氷皿などにタネを入れて持ち方をかえながら２〜30回振ると良い感じになります。