大人気！粉吹き芋とそぼろの本格オムライス
卵にバターを入れて簡単にコクを出したのと、ソースはケチャップに赤ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばしたら完成です。
このレシピの生い立ち
少しだけグレードアップさせたオムライスを作ってみました。ケチャップライスの具には電子レンジで作れる粉吹き芋（チンして耐熱容器ごと振るだけ）とそぼろ肉を使って満腹感のある仕上がりにしてみました。
大人気！粉吹き芋とそぼろの本格オムライス
卵にバターを入れて簡単にコクを出したのと、ソースはケチャップに赤ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばしたら完成です。
このレシピの生い立ち
少しだけグレードアップさせたオムライスを作ってみました。ケチャップライスの具には電子レンジで作れる粉吹き芋（チンして耐熱容器ごと振るだけ）とそぼろ肉を使って満腹感のある仕上がりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは粉吹き芋から作る。じゃがいもの皮を向いて4等分に切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで500Wで5分加熱する。
- 2
フタをして少々崩れるまで振って、コーン缶詰を加えたら粉吹き芋の完成。
-
- 3
大きいフライパンで挽肉を炒めて火が通ったら、粉吹き芋を入れて混ぜ合わせる。
- 4
火を止めてご飯一膳と【Ａ】を入れて混ぜ合わせて、それをお皿に丸く盛り付ける。
-
- 5
小さめのフライパンにバターを溶かし、といた卵を流し込む。
- 6
半熟のうちに火を止めて、半熟の面を上にしたままスライドさせて盛り付ける。
- 7
【Ｃ】のソースを計量してアルコールが飛ぶまで加熱させて盛り付ける。
-
- 8
できあがり。
-
- 9
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コツ・ポイント
♢1 卵はかき混ぜすぎずにゆっくり箸で回すこと。半熟さを残しておくのがポイント
♢2 ワインソース、ケチャップ粉吹き芋ライス、バター卵、ひとつだけでも取り入れると、いつものオムライスより少し上質にさせることができます。
つくれぽ
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