ホームベーカリ米粉パン グルテンフリー
keimaゆーみん @cook_40133680
研究中、きめは粗め、しっとり、周りが固すぎる。子供達の好物。 画像は、手ゴネの丸パン。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで時短でパンを作りたくて、
ホームベーカリ米粉パン グルテンフリー
研究中、きめは粗め、しっとり、周りが固すぎる。子供達の好物。 画像は、手ゴネの丸パン。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで時短でパンを作りたくて、
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーの焼き型に入れる。バターは温めて柔らかくしとく。 小麦パン おいそぎモードでスタート。
- 2
混ぜ始めて2分くらいしたら、蓋を開けてゴムベラなどで、型の周りについている粉をこそげとり、全体がよく混ざるようにする。
- 3
出来上がったら逆さにしてパンを取り出して、横にして冷ます。 冷めてから切る。
- 4
2022.6.9 画像
オーブンで丸パン作ってみた。
その場合、塩は最後に入れる。塩は発酵を邪魔するため。 - 5
表面硬く、ふんわりしない。30分発酵してもほとんど膨らまなかった。
- 6
次回課題 その1
水分量増やす10g〜20g
イースト6gにする
- 7
次回課題 その2
米粉150、コーンスターチ50にしてみる - 8
！！課題その3
サイちゃん9g、水280g
ちーさんレシピ、コンスタなし
コツ・ポイント
ゴパンでのレシピです。生米浸水•粉砕などしなくて良いので時短で焼けます。
つくれぽ
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