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普通のチャーシュー
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普通のチャーシュー-レシピのメイン写真

普通のチャーシュー

δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443

チャーシュー自分で作るとおまけでラーメンのスープとすき焼きの割り下が付いてきます。

このレシピの生い立ち
37円の鶏むね肉ばかりじゃQOLは上がらない。

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δ天δ鵠δ
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材料

  • 豚バラ肉 1本(400g)
  • 調味液(A)
  • A 醤油 200g
  • A みりん 200g
  • Aさけ 200g
  • ニンニク 1株
  • ネギ 青い部分
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をネットに入れる
    この時に丸くなる様に軽く握って整形します。

  2. 2

    フライパンで焼き目をつける

  3. 3

    圧力鍋に豚バラ、ネギ(青い部分)、ニンニク(皮毎)を入れて圧力鍋がかかってから30分火にかける
    なければ普通の鍋で1時間

  4. 4

    フライパンに調味液とチャーシューを入れ火にかける

  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせて完成。

  6. 6

    調味液に砂糖を少し入れるとすき焼きになります

    • 普通のチャーシュー作り方6写真
  7. 7

    チャーシューの茹で汁に調味液を入れるとラーメンのスープになります。

コツ・ポイント

普通だからこそ使いやすい。チャーハンとかに入れるとめちゃうまい

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δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443
2021/08/20 04:20に公開
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ さけ にんにく 豚バラ肉

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