ナス5本をヘタの部分を切取り、フォークで実の部分をブスブスと10〜15ヶ所ほど刺します。

1をビニール袋に入れ、口を軽くしばり、電子レンジ600Wで5分加熱。袋ごとひっくり返すして、再度、5分加熱。

2を水をはったボールなどに入れ、冷ます。あら熱が取れたら、斜めに切り、器に盛って、鰹節をかける。お醤油をかけて食べる。