ピーマンはヘタだけ取り除いて種とワタはそのまま、一口大に。
※栄養豊富なので頂きます。

漬けダレを作ります。A全て同量で浅めの容器に混ぜておきます。
お酢がお好きなら少し多めでも！

続いてピーマン。油を追加してしんなりするくらいに炒めます。蓋をすると効率が良いです。

すぐに食べても美味しいけど、冷蔵庫に少し置いて冷たくしても美味！

全て食べ終えて漬けダレが残ったら調味料を少しずつ足してもう一度材料を焼いて漬ければ再度楽しめます。