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ごま油香る♪ししとうのおかか炒め
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ごま油香る♪ししとうのおかか炒め-レシピのメイン写真

ごま油香る♪ししとうのおかか炒め

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

ししとうのシンプルで美味しい食べ方です♡
このレシピの生い立ち
ししとうには素晴らしい抗酸化作用のある、ビタミンの最強トリオ、A・C・Eがたっぷり!油と一緒に調理することで吸収が良くなるので、炒め物、天ぷらなどがおすすめです。

ししとうのシンプルで美味しい食べ方です♡
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ししとうには素晴らしい抗酸化作用のある、ビタミンの最強トリオ、A・C・Eがたっぷり!油と一緒に調理することで吸収が良くなるので、炒め物、天ぷらなどがおすすめです。

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ごま油香る♪ししとうのおかか炒め

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

ししとうのシンプルで美味しい食べ方です♡
このレシピの生い立ち
ししとうには素晴らしい抗酸化作用のある、ビタミンの最強トリオ、A・C・Eがたっぷり!油と一緒に調理することで吸収が良くなるので、炒め物、天ぷらなどがおすすめです。

ししとうのシンプルで美味しい食べ方です♡
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材料

2人分
  • ししとう 20本
  • かつおぶし 1パック
  • ごま油 大1
  • 塩こしょう 少々
  • めんつゆ(4倍濃縮) 小2
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作り方

  1. 1

    ししとうは洗って、ペーパーで水気をしっかり拭き、ヘタを切り落とします。

    • ごま油香る♪ししとうのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れて2分ほど炒め、塩こしょうを強めに振ります。

    • ごま油香る♪ししとうのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    かつおぶし、めんつゆを加えて、サッと炒めたら完成です!

    • ごま油香る♪ししとうのおかか炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ししとうは、そのまま加熱すると破裂しやすいので、ヘタを落とさない場合は、フォークで穴を開けてから調理してください。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/08/20 06:34に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし かつお節

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