製作手帳の材料に追加でお酒と粉チーズを追加してあります。

・パスタ茹でる用にお湯をわかす（塩を小さじ2杯位入れる）慣れるまではソース出来てからパスタ茹でた方がHQ率アップします。

・フライパンにオリーブオイルを入れ弱中火でサーモンを炒める。身は崩れても大丈夫です。

・酒を振り入れ、アルコールが飛んだら生クリームも入れてひと煮立ちさせ、ほうれん草をいれて火を止める。

・パスタを茹でて、ソースに黒コショウ・茹で汁50ccほどいれてパスタとよく和え、仕上げに粉チーズを入れて軽く和えたら完成