にゅうめん
ぴぺりあ @cook_40430010
にゅうめん(のおつゆ)レシピです。
市販の麺つゆより優しいお味がします。
ほっこりしたいとき、お腹が弱いときにも。
このレシピの生い立ち
母に教わったおつゆです。
にゅうめん
にゅうめん(のおつゆ)レシピです。
市販の麺つゆより優しいお味がします。
ほっこりしたいとき、お腹が弱いときにも。
このレシピの生い立ち
母に教わったおつゆです。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。
冷たい時は2分だけど、今回はあったかいおつゆにつけることになるので1分半くらい。 - 2
器につゆを作る。
だしの素、しょうゆ、みりん、お湯を入れて混ぜる。 -
- 3
そうめんをザルにあけ水気を切ってから器へうつす。
- 4
お好きなトッピングをどうぞ。
今日は揚げ玉とネギ。
他にもわかめとかちくわとかお揚げとか。卵とじ風なら鍋で火にかけて。 -
- 5
撮影時にはかけ忘れましたが、七味もおすすめ。私はゆず入り七味が好きです。冬はチューブのしょうが入れたり。
-
コツ・ポイント
レシピのおつゆは優しめの味なのでお好きな濃さにアレンジしてください。
トッピングによってだいぶ雰囲気変わります。気分に合わせて楽しんでください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965377
