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きのこと寒天のピリ辛かきたま汁
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きのこと寒天のピリ辛かきたま汁-レシピのメイン写真

きのこと寒天のピリ辛かきたま汁

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

塩分控えめで、とろみのある優しい口あたりのスープです。ラー油の量で辛さを調節してください。
このレシピの生い立ち
一人分
【エネルギー】27kcal
【塩分】0.6g

塩分控えめで、とろみのある優しい口あたりのスープです。ラー油の量で辛さを調節してください。
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つくばみらい市 @cook_40300009

塩分控えめで、とろみのある優しい口あたりのスープです。ラー油の量で辛さを調節してください。
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材料

4人分
  • えのきたけ 100g
  • もやし 100g
  • スープ用糸寒天 3g
  • ■顆粒鶏がらだし 小さじ2
  • ■水 4カップ
  • 卵 2個
  • 塩こしょう 少々
  • 小ねぎ 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきたけは石づきを除き、長さを半分に切ってほぐす。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に■の材料を入れて煮立て、もやしとえのきたけを加えて火を通す。

  3. 3

    ②の火が通ったら糸寒天を加え、溶いた卵を回し入れ、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎをのせて、ラー油をたらす。

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2021/09/01 07:25に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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このレシピのキーワード

かきたま汁 えのき もやし 卵 こねぎ かんてん

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