きのこと寒天のピリ辛かきたま汁

きのこと寒天のピリ辛かきたま汁-レシピのメイン写真

きのこと寒天のピリ辛かきたま汁

つくばみらい市 @cook_40300009

塩分控えめで、とろみのある優しい口あたりのスープです。ラー油の量で辛さを調節してください。
このレシピの生い立ち
一人分
【エネルギー】２７kcal
【塩分】0.6ｇ

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塩分控えめで、とろみのある優しい口あたりのスープです。ラー油の量で辛さを調節してください。
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【エネルギー】２７kcal
【塩分】0.6ｇ

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材料

４人分

えのきたけ１００ｇ
もやし１００ｇ
スープ用糸寒天３ｇ
■顆粒鶏がらだし小さじ２
■水４カップ
卵２個
塩こしょう少々
小ねぎ適量
ラー油適量

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作り方

1

えのきたけは石づきを除き、長さを半分に切ってほぐす。小ねぎは小口切りにする。
2

鍋に■の材料を入れて煮立て、もやしとえのきたけを加えて火を通す。
3

②の火が通ったら糸寒天を加え、溶いた卵を回し入れ、塩こしょうで味を調える。
4

器に盛り、小ねぎをのせて、ラー油をたらす。

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つくばみらい市 @cook_40300009

2021/09/01 07:25に公開

茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

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このレシピのキーワード

かきたま汁えのきもやし卵こねぎかんてん

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