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ローストポーク　マスタードソース
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ローストポーク　マスタードソース-レシピのメイン写真

ローストポーク　マスタードソース

δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443

100年前から擦られ続けて続けている料理
茹で汁に適当に野菜入れるとコンソメスープも付いてきます。

このレシピの生い立ち
給料日きたからヒレ肉買った

100年前から擦られ続けて続けている料理
茹で汁に適当に野菜入れるとコンソメスープも付いてきます。

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給料日きたからヒレ肉買った

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ローストポーク　マスタードソース

δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443

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茹で汁に適当に野菜入れるとコンソメスープも付いてきます。

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材料

  • 豚ヒレ肉 1本
  • 塩 適量
  • 油 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • コンソメ顆粒 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉に塩を揉み込み冷蔵庫で一晩寝かせる

  2. 2

    鍋にコンソメ(顆粒)を少しと豚ヒレ肉を入れて1時間ほど煮込む

  3. 3

    豚ヒレをあげたら休ませて油を多めに引いてカリカリに焼く。

  4. 4

    マヨネーズとマスタードを1:1で混ぜてソースを作る

コツ・ポイント

茹で汁をそのままコンソメスープにしたいので灰汁がしっかり取る

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δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443
2021/08/20 05:35に公開
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マスタード 豚ヒレ

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