ワンパン！ゴロゴロ野菜のチキンカレースパ
ボッチーニ。 @cook_40303850
野菜はあまり好きじゃないけど、カレーなら食べれる。そんなお子様も多いと思います。ルーだけで味が決まるので味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない子でも、食がすすむ料理を作りたいと思い考えました。
スパゲッティの代わりに、ペンネなどのショートパスタでも美味しく作れます。
ワンパン！ゴロゴロ野菜のチキンカレースパ
野菜はあまり好きじゃないけど、カレーなら食べれる。そんなお子様も多いと思います。ルーだけで味が決まるので味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない子でも、食がすすむ料理を作りたいと思い考えました。
スパゲッティの代わりに、ペンネなどのショートパスタでも美味しく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、ざく切りにする。
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- 2
じゃがいもは、芽を取り、皮を剥き、小さめに乱切りする。
-
- 3
にんじんは、ヘタを取り、皮を剥き、小さめの乱切りにする。
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- 4
鶏胸肉は、じゃがいもと同じくらいの大きさに切る。
-
- 5
じゃがいもと、にんじんは、サッと水にくぐらせ、耐熱皿に入れ、フワッとラップをして、500Wのレンジで2分加熱する。
- 6
すべての材料をフライパンに入れて、中火で煮る。スパゲッティは、半分に折っても大丈夫です。
-
- 7
フライパンに材料がくっつかないように、たまに混ぜながら煮る。アクが出たら、おたまですくい取る。
-
- 8
７割くらい水分が飛んで、とろみのあるスープ状になったら完成。
-
コツ・ポイント
トマトを入れることで、ほどよい酸味と旨味が加わります。じゃがいもと、にんじんは、なるべく同じ大きさに切ると、火の通りが均一になります。
つくれぽ
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