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おやつ感覚!さつまいもバター☆
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おやつ感覚!さつまいもバター☆-レシピのメイン写真

おやつ感覚!さつまいもバター☆

☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041

【腸活!】お子様にも!おやつ感覚(*^-^*)美肌効果もあり!!
このレシピの生い立ち
母親からおしえてもらいました。子供も大好きでおやつ感覚で食べてます(*^-^*)

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母親からおしえてもらいました。子供も大好きでおやつ感覚で食べてます(*^-^*)

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材料

  • サツマイモ 1本
  • バター 1カケ
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作り方

  1. 1

    サツマイモを皮ごと1センチほどの輪切りにする。水にさらしてアク抜きをする。

  2. 2

    小さめのお鍋にサツマイモがヒタヒタにつかるくらいのお水を張り、火にかける。沸騰したら、弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら、
    お湯を捨て、バターを入れ、コーティングするようにサツマイモの回りにバターの風味をつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

じっくりと加熱することで酵素が働き甘みが増すので、弱火でじっくりと。切り口から出る白い液のヤラピンは便をやわらかくする作用があり、豊富に含まれる食物繊維とともに腸内環境を整え、便秘、大腸がん、動脈硬化、糖尿病などの予防にも有効。

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☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
2021/08/28 11:41に公開
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです\(^o^)/
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さつま芋 バター

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