たっぷりナッツのふわふわケーキ
あやこのこ @cook_40067651
ナッツたっぷりふんわりケーキ
甘さ控えめなので甘いのがお好きな方は+20gぐらいまでお砂糖を追加するのがオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に貯まっていたナッツを一気に消費したくて
たっぷりナッツのふわふわケーキ
ナッツたっぷりふんわりケーキ
甘さ控えめなので甘いのがお好きな方は+20gぐらいまでお砂糖を追加するのがオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に貯まっていたナッツを一気に消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
バターと卵を室温に戻す - 2
【下準備】
ナッツはフードプロセッサーで細かくする。
フードプロセッサーがない場合はジップロックに入れて麺棒で砕く。 - 3
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 4
【下準備】
オーブンを180度に予熱 - 5
ボウルにバターを入れ
ハンドミキサー(泡立て器)を使いクリーム状にする。 - 6
❹に砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり泡だてる。
- 7
❺に
バニラエッセンスと
牛乳
ナッツを加えてよく馴染ませる。 - 8
ハンドミキサーの羽をよく洗って水滴を拭き取る。
- 9
違うボウルに卵を割り入れ
3〜4分ハンドミキサーで泡だてる。
卵の力でふんわりさせるので
しっかり泡だててください。 - 10
❻に❽の卵の1/3を加えなじませる。
- 11
❾に粉類の半分量を加え
さっくり切るように混ぜ合わせる。残りの卵→粉類を同じように繰り返し加える。
- 12
型に7割ぐらい流し込み
型を少し上から落として気泡を消す。
予熱しておいたオーブンで30〜35分焼く。 -
コツ・ポイント
卵はハンドミキサーで3〜4分間ぐらい
しっかり泡だててください。
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