アボカドは、縦半分に切り、種を取ります。

スプーンなどで果肉を取り出し、一口大にカットします。

（アボカドの皮は、あとでカップに使うので、置いておきます。）

アボカドと牛乳、スキムミルク、黒糖を、なめらかになるまでミキサーにかけます。

アボカドの皮に3を入れ、冷凍庫で冷やし固めます。