ひょんりんけい【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
カリッとジューシーな中華風の唐揚げです。冷めてもおいしいので、お弁当にもいかがですか。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
ひょんりんけい【学校給食】
カリッとジューシーな中華風の唐揚げです。冷めてもおいしいので、お弁当にもいかがですか。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
作り方
- 1
鶏もも肉はしょうゆと酒で下味をつける。
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- 2
１にたまご、ごま油を入れてつけこむ。
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- 3
２に片栗粉を入れてよくまぜる。
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- 4
３を油で揚げる。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れる時はよくまぜ合わせて、だまにならないようにしてください。170～180℃の油で揚げるとカリッとジューシーに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834206
