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【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製
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【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製-レシピのメイン写真

【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製

KAGERUTO
KAGERUTO @cook_40067356

ベーコンをさらに燻製にすると、燻し風味が一段と進みおいしい一品になります!
このレシピの生い立ち
★★薫製の道具です★★
・SOTO キッチン香房(https://amzn.to/3Bd1Xjn)
・コンパクトバーナー(https://amzn.to/3riWmnl)
・ピチットロール(https://amzn.to/3rhiZby)

ベーコンをさらに燻製にすると、燻し風味が一段と進みおいしい一品になります!
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【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製

KAGERUTO
KAGERUTO @cook_40067356

ベーコンをさらに燻製にすると、燻し風味が一段と進みおいしい一品になります!
このレシピの生い立ち
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材料

  • ブロックベーコン 1本(280g)
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作り方

  1. 1

    ドーンとブロックベーコンを1本用意します。今回は1本280gで売ってました。

    • 【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製作り方1写真
  2. 2

    1つ1つ色付けしたかったので1cmの厚さで一口大に切ります。

    • 【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーンの上に並べて、一応水分を取っておきます。

    • 【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製作り方3写真
  4. 4

    少しながめで30分程度、熱燻したら完成です。

    • 【薫製-熱薫】ブロックベーコンの燻製作り方4写真

コツ・ポイント

先日の燻製で友人がやってたのを見て、うまそうでうまそうで。
一口大にあらかじめ切ることで1つ1つしっかり燻されます。

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KAGERUTO
KAGERUTO @cook_40067356
2021/08/29 03:24に公開
IT業界で働く1児のパパです。妻が週末の夕方仕事しているので、週末の夕飯を作るようになりました。料理は初心者に等しいですが、初心者なりに作って紹介したいと思います。
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ベーコンブロック

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