ボウルに米粉〜サイリウムを入れて泡立て器でサッと混ぜ、水、醤油、黒酢をよく混ぜる。

粉が混ざれば、黒糖の粒は残っても大丈夫。(出来上がりの黒糖の塊が美味しいです)

グラシンカップやクッキングシートを敷いた型に流し入れて中央にレーズンをのせ、スチームレンジで4分加熱する。

スチーム機能を使わない場合は
500w4分加熱する。

表面が乾いてたら出来上がり。
レンジのw数によって加熱時間は調整して下さい。

シリコン型なら敷紙しかなくてもするっと剥がれます。
米粉をおからパウダーにする場合は15gで似た感じに。