ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。

スパムは1㎝角に切る。

フライパンを強めの中火で熱してバターを加える。溶けたら1を加えてヘラで大きく混ぜながらスクランブルエッグを作り、取り出す

そのままのフライパンに2を加えて広げ、たまに炒め合わせながら全体に焼き色を付ける。

火を止めスクランブルエッグを戻し入れて、軽く混ぜ合わせる。

器に盛り、粗挽き胡椒を振る。