味噌玉-レシピのメイン写真

味噌玉

lipar @cook_40280698

丸めない味噌玉…いや、味噌汁の素？です。
このレシピの生い立ち
以前は一食ずつラップに包んでましたが、めんどくなってタッパにドーンと作るようになりました(*´˘`*)

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以前は一食ずつラップに包んでましたが、めんどくなってタッパにドーンと作るようになりました(*´˘`*)

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材料

2人分

味噌 540g
だし大さじ6
★キャベツ 150g
★玉ねぎ 150g
★なす 100g
ごま油大さじ1

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作り方

1

★の野菜をそれぞれ小さめに切る。
2

フライパンにごま油をしいて熱し、★を炒めて火を通す。
3

ボウルに味噌とだしを入れて軽く混ぜておく。
4

ボウルに炒めた★を入れて手早く混ぜ、タッパに入れて冷凍する。

コツ・ポイント

ワカメはお湯を注ぐ前に入れるのがオススメです。最初から味噌玉にワカメを混ぜておくと水分でふやけるのか食感が悪くなるので。

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lipar

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2021/09/08 22:44に公開

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