【沖縄】島胡椒ﾋﾟﾊﾟｰﾁの葉の天ぷら
虹色にこり沖縄 @cook_40296362
南国の香り。天ぷらにすると家中がﾋﾟﾊﾟｰﾁの香りに包まれます。
このレシピの生い立ち
島の宝です。ちばてぃ(方言)ﾋﾟﾊﾟｰﾁ
家庭料理
【沖縄】島胡椒ﾋﾟﾊﾟｰﾁの葉の天ぷら
南国の香り。天ぷらにすると家中がﾋﾟﾊﾟｰﾁの香りに包まれます。
このレシピの生い立ち
島の宝です。ちばてぃ(方言)ﾋﾟﾊﾟｰﾁ
家庭料理
作り方
- 1
衣を作ります。材料を混ぜ合わせます。
ﾋﾟﾊﾟｰﾁは洗って水気をしっかりとる。軽く塩をふる。 -
- 2
衣をﾋﾟﾊﾟｰﾁの葉にうっすらとまとわす。
ふわっとしてきたらひっくり返します。パリッとしたら出来上がり。 -
- 3
完成。
いも天ぷらも追加。魚天ぷらも追加したかったなぁ。いろいろ追加して下さい。 -
コツ・ポイント
衣はうっすらとまとわす。
パリッとふんわりになると揚げ頃。
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