器に、玉ねぎはみじん切り、卵を割り入れ、箸で黄身を切る。

ラップをしてレンジで2分。
中を箸で切りながら混ぜてレンジで1分。スプーンで切りながら、冷ましながら混ぜる。

らっきょうをみじん切り。

3を2に入れ混ぜる。

マヨネーズを入れ混ぜ、塩コショウで好みの味に整える。