小ねぎたっぷりしいたけ味噌

Name: 小ねぎたっぷりしいたけ味噌
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小ねぎ 1束; しいたけ 6個; ごま 大さじ2杯; 油 大さじ2杯; 味噌 大さじ4杯; 砂糖 大さじ3杯; みりん 大さじ1杯

あっかいピーマン @cook_40080002

こねぎが50円で売っていたので、即買いしました。でも、夏場はもたないなぁと、しいたけと味噌炒めにしました
このレシピの生い立ち
「安ーい。」と買って来ましたが、夏場はそうそうもたないので、一気に使おうと、しいたけ入りのネギ味噌を作りました。

小ねぎたっぷりしいたけ味噌

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

8人分

小ねぎ 1束
しいたけ 6個
ごま大さじ2杯
油大さじ2杯
<調味料>
味噌大さじ4杯
砂糖大さじ3杯
みりん大さじ1杯

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作り方

1
材料はこんな感じです。
2

ごまはすって置きます。
3

小ねぎは小口切り。しいたけは石づきも薄く切って置きます。
4

フライパンに油としいたけを入れて炒めます。
5

しいたけがしっとりしたらねぎ、ごま、調味料を加えて4～5分炒めて出来上がりです。
6
焼き茄子に添えました。
7
焼きピーマンに添えました。

コツ・ポイント

ただ、炒めるだけです。
白いご飯にのせて頂いてます。
味はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2021/08/28 07:14に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

しいたけこねぎゴマ味噌

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