ヘルシー☆黒豆入りスープ

Name: ヘルシー☆黒豆入りスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; インゲン豆 10本; ベーコン 60g; オリーブオイル 適量; ハーブソルト 適量; 黒豆 １袋; 水 1L; コンソメキューブ 3個; 塩こしょう 適量

聖皐月 @cook_40296380

豆が柔らかく、お夜食や体調不良の時にも良さそうです(*^^*)
このレシピの生い立ち
蒸し黒豆が安かったので買ってみましたが、何に使うか迷った末、スープにしてみました。

ヘルシー☆黒豆入りスープ

聖皐月 @cook_40296380

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材料

玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
インゲン豆 10本
ベーコン 60g
オリーブオイル適量
ハーブソルト適量
黒豆１袋
水 1L
コンソメキューブ 3個
塩こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎ・人参を１cm角に切り、インゲン豆を１cmの長さに切ります。ベーコンは半分に切ってから１cm幅に切ります。
2

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン・玉ねぎ・人参を炒めます。
3

ハーブソルトをふって、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4
しんなりしてきたら水・コンソメキューブ・インゲン豆・蒸し黒豆を加えて煮ます。
5

沸騰してきたら火を弱めて具材に火が通ったら、塩こしょうで味を調えたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆ベーコンはスライスを使いましたがブロックベーコンでもOKです。１cm角くらいに切って下さい。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/08/28 08:18に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

スープ黒豆にんじんベーコンいんげん豆ハーブ玉ねぎ

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