レンジで作るミルファンティ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

ミルファンティは溶き卵と粉チーズ、パン粉で作るイタリアのかき玉スープです。忙しい朝にピッタリ!レンチンで簡単です。
このレシピの生い立ち
ふんわりした卵の食感にとろけるチーズの濃厚さ、そしてコンソメの深みのある味わいを一度に楽しむことが出来ます!簡単なのにぜいたく気分?
これなら忙しい朝でも簡単にパワーチャージ出来ます(*^^*)
スープの種類やトッピング等でアレンジを!

レンジで作るミルファンティ

ミルファンティは溶き卵と粉チーズ、パン粉で作るイタリアのかき玉スープです。忙しい朝にピッタリ!レンチンで簡単です。
このレシピの生い立ち
ふんわりした卵の食感にとろけるチーズの濃厚さ、そしてコンソメの深みのある味わいを一度に楽しむことが出来ます!簡単なのにぜいたく気分?
これなら忙しい朝でも簡単にパワーチャージ出来ます(*^^*)
スープの種類やトッピング等でアレンジを!

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 粉チーズ 大さじ1強
  3. パン粉 大さじ1
  4. お湯 200cc
  5. コンソメキューブ(顆粒) 〜1個(小さじ2)
  6. ミニトマト(お好みのをどうぞ!) 適量
  7. セリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶き、粉チーズとパン粉を混ぜ合わせる。少し泡立つくらいまでしっかりと混ぜ合わせるのがコツ!

  2. 2

    耐熱容器にお湯を入れ、コンソメを溶かす。

  3. 3

    2に1の卵液を加えて混ぜ合わせる。
    ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。様子を見て増減する。

  4. 4

    スライスしたミニトマト、パセリを散らして出来上がり!トマトがお勧めですがオクラとかコーンでも可愛い。

  5. 5

    実は今回は卵液を加える前にスープの中にシュレッドチーズを少し入れました。濃厚なチーズが絶品!

  6. 6

    小さくちぎったパン、ごはん、オートミール等を入れるとリゾット風になりますね。

コツ・ポイント

パン粉は乾燥パン粉を使う事。生パン粉だとべったりした食感になってしまうのです。

コンソメスープはお好みの濃さで作って下さい。

加熱の際、あまり時間が長いと卵が膨張してコンソメスープがこぼれ落ちてしまうため器の大きさ等、気を付けてね。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
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主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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