じゃがいもを洗い、皮をむく。

薄くスライスし、5分間水にさらす。

じゃがいもをざるにあげ、キッチンペーパーでよく水気を切ったら、しばらく乾かしておく。

お皿にキッチンペーパーを二重に敷いて、重ならないようにじゃがいもを並べる。

600Wで2分半チンする。

お皿の水分を拭いて、新しいキッチンペーパーを敷いたら、じゃがいもをひっくり返して並べる。

600Wで2分チンする。

うすく焦げ目がついて、パリパリになるまで加熱する。

塩や、お好みの味付けをする。