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*さつまいもとじゃがいものサラダ*-レシピのメイン写真

*さつまいもとじゃがいものサラダ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

さつまいもとじゃがいものダブルポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節になると作るポテトサラダです。

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*さつまいもとじゃがいものサラダ*

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個(300~350g)
  • さつまいも 1個(150g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 酢 小さじ1
  • ベーコン 2枚
  • 塩・こしょう 少々
  • ☆ヨーグルト 大さじ1/2
  • ☆マヨネーズ 大さじ3~4
  • ☆粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、さつまいもを2cm角に切り水にさらす。鍋に入れ水をひたひたに加え火が通るまで約10分茹で、残った湯を飛ばす。

    • *さつまいもとじゃがいものサラダ*作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしてボールに入れ、酢をかけておく。
    ベーコンは5mm幅に切り、フライパンで焼く。

    • *さつまいもとじゃがいものサラダ*作り方2写真
  3. 3

    (1)を(2)に合わせ、塩・こしょうする。
    粗熱が取れたら、☆で調味する。

    • *さつまいもとじゃがいものサラダ*作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎは写真では赤玉ねぎを使っています。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/09/01 12:05に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 ベーコン じゃがいも ヨーグルト 玉ねぎ

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