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グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ
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グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ-レシピのメイン写真

グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ

paffet
paffet @cook_40168456

パン粉の代わりにオートミールを使った、グルテンフリーのハンバーグです。
材料を混ぜて、冷蔵庫で休ませたら焼くだけ！
硬すぎず、柔らかすぎず、しっかり食べ応えのある仕上がりです♪

パン粉の代わりにオートミールを使った、グルテンフリーのハンバーグです。
材料を混ぜて、冷蔵庫で休ませたら焼くだけ！
硬すぎず、柔らかすぎず、しっかり食べ応えのある仕上がりです♪

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グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ

paffet
paffet @cook_40168456

パン粉の代わりにオートミールを使った、グルテンフリーのハンバーグです。
材料を混ぜて、冷蔵庫で休ませたら焼くだけ！
硬すぎず、柔らかすぎず、しっかり食べ応えのある仕上がりです♪

パン粉の代わりにオートミールを使った、グルテンフリーのハンバーグです。
材料を混ぜて、冷蔵庫で休ませたら焼くだけ！
硬すぎず、柔らかすぎず、しっかり食べ応えのある仕上がりです♪

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材料

4人分
  • 合挽肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • オートミール 1/2カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
  • ナツメグ 適宜
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。

    • グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ラップをし、オートミールを馴染ませるため冷蔵庫で2時間程度休ませる。

    • グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    成型してフライパンに並べ、中弱火で両面を焼く。表面に焼き色を付け、中までほぼ火を通す。

    • グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ほぼ火が通ったらフタをして、2分ほど蒸らし焼き。肉汁を逃さずジューシーに仕上げます♪

    • グルテンフリー！パン粉なしでも絶品ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

グルテンフリーのハンバーグをいろいろ試して、たどり着いたレシピです。つなぎに使うオートミールは食物繊維が豊富。毎日の食事においしく食物繊維を取り入れたい方にもおすすめです♪
玉ねぎの食感が気になる方は、炒めてから混ぜて下さいね。

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paffet
paffet @cook_40168456
2026/10/18 12:11に公開
素材を生かした美味しい料理を手軽に簡単に！化学調味料は必要ない。テクニックも必要ない。そういうレシピを見つけたら記録しています。
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