作り方
- 1
バター、卵は室温に戻す
★はふるっておく
型にシート引いておく
予熱は170度に設定しておく - 2
ココアパウダーはあらかじめ少量のお湯で練っておく
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で空気を含ませるように混ぜる
白っぽくなるまで - 4
解いた卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる
- 5
ふるっておいた★を2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 6
プレーン生地3/1を別のボウルに入れ、練っておいたココアパウダーを入れ混ぜる
- 7
オーブンシートを敷いた型に、プレーン生地を半分いれる
- 8
プレーン生地の上に、プレーンとココアを格子状になるよう交互に入れていく
- 9
型を少し高いところから数回落とし、空気を抜く
- 10
竹串などで、1.2回混ぜる
- 11
表面を軽く整えて予熱したオーブンにいれ、45分焼く
10-15分後に竹串で真ん中に切れ目を入れると綺麗に焼ける - 12
竹串などを刺して、生地がついてこなければ出来上がり！
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