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オクラのネバ~っと胡麻和え☆
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オクラのネバ~っと胡麻和え☆-レシピのメイン写真

オクラのネバ~っと胡麻和え☆

☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041

甘めに作っているので、小さな子供でもバクバク食べてくれます~!(^^)!
このレシピの生い立ち
また、胡麻はビタミンB1やカルシウム、亜鉛や食物繊維を多く含みます。胡麻の種皮は硬いので、すりごまなどにして食べるほうが、栄養を吸収しやすくなります。

甘めに作っているので、小さな子供でもバクバク食べてくれます~!(^^)!
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また、胡麻はビタミンB1やカルシウム、亜鉛や食物繊維を多く含みます。胡麻の種皮は硬いので、すりごまなどにして食べるほうが、栄養を吸収しやすくなります。

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甘めに作っているので、小さな子供でもバクバク食べてくれます~!(^^)!
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また、胡麻はビタミンB1やカルシウム、亜鉛や食物繊維を多く含みます。胡麻の種皮は硬いので、すりごまなどにして食べるほうが、栄養を吸収しやすくなります。

甘めに作っているので、小さな子供でもバクバク食べてくれます~!(^^)!
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また、胡麻はビタミンB1やカルシウム、亜鉛や食物繊維を多く含みます。胡麻の種皮は硬いので、すりごまなどにして食べるほうが、栄養を吸収しやすくなります。

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材料

  • オクラ 1袋
  • A 白すりごま 大2
  • A みりん 大1/2
  • A 醤油 大1/2
  • A 砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタとガクを取り、塩を振って板ずりする。沸騰した湯で1分ほど茹でザルにあげる。

  2. 2

    ①のオクラと調味料Aを全て混ぜて、出来上がり☆

コツ・ポイント

オクラのネバネバ成分には、ガラクタン、アラバン、ペクチンなどといった食物繊維が含まれています。オクラの食物繊維は、不溶性と水溶性と比較的バランスよく含まれており、これら食物繊維には整腸作用があり、便秘を予防・解消する効能が期待できます。

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☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
2023/03/08 03:13に公開
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ごま和え オクラ

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