おぼろ豆腐入り味噌汁
はなはな桜 @cook_40296488
味噌汁といえば、いりこだし、豆腐、松山あげ♪家にある野菜で味噌汁。
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐とあげを使った味噌汁が飲みたくなり、家にあった野菜で作りました。
おぼろ豆腐入り味噌汁
味噌汁といえば、いりこだし、豆腐、松山あげ♪家にある野菜で味噌汁。
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐とあげを使った味噌汁が飲みたくなり、家にあった野菜で作りました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、いりこで出しを取る（いりこは腹わたを取る）。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参は短冊切りにし、１の鍋に入れ、強火で野菜が柔らかくなるまで茹でる。沸騰する前にいりこを出す。
-
- 3
2におぼろ豆腐、松山あげ、味噌の順ていれる。
- 4
火を止め、ガスから鍋を降ろし、自然冷却しながら味を染み込ませる。
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