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アスパラとひき肉の中華炒め
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アスパラとひき肉の中華炒め-レシピのメイン写真

アスパラとひき肉の中華炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

アスパラとひき肉で簡単な炒め物にしました
このレシピの生い立ち
アスパラが安かったので冷凍庫にあったひき肉と一緒に炒めてみました

アスパラとひき肉で簡単な炒め物にしました
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アスパラが安かったので冷凍庫にあったひき肉と一緒に炒めてみました

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アスパラとひき肉の中華炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

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アスパラが安かったので冷凍庫にあったひき肉と一緒に炒めてみました

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材料

4人分
  • アスパラ 3本
  • ひき肉 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ウェイパァー 小さじ1
  • 紹興酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    アスパラは根本の固い部分は皮をむき、食べやすい長さに切る

    • アスパラとひき肉の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクと生姜はみじん切りにする

    • アスパラとひき肉の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    水と片栗粉、全ての調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンに油とニンニク、生姜を入れて火にかけ、香りが出るまで軽く炒める

  5. 5

    香りが出たらひき肉を加えて炒める

  6. 6

    ひき肉に8割り方火が通ったらアスパラを加える

  7. 7

    全体に火が通ったら3を入れて全体に絡める

コツ・ポイント

調味料を合わせておくと、失敗しにくくなります。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/09/09 22:51に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 片栗粉 アスパラ にんにく しょうが

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