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シソふりかけ-レシピのメイン写真

シソふりかけ

chamomil
chamomil @cook_40060722

赤紫蘇シロップの出がらしで、梅風味のふりかけを作りました
このレシピの生い立ち
赤紫蘇シロップの出がらしも美味しく食べたくて。
梅とよく合います。

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材料

赤紫蘇100g分
  1. 赤紫蘇出がらし 80g
  2. ごま油 大さじ2
  3. 梅干し 大さじ2
  4. シロップ又はみりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇出がらしをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱して、シソを炒め、
    梅、シロップ、しょうゆを加えて、
    水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    最後にゴマをふりかける。

コツ・ポイント

赤紫蘇出がらしは繊維が多いので、細かくみじん切りにした方が食べやすいです。

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chamomil
chamomil @cook_40060722
2021/08/28 12:51に公開
ほぼまいにち玄米のお弁当をつくってます。お弁当のおかず、卵、乳、白砂糖不使用の 簡単レシピを考えるのが好きです!
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