※氷と冷たい水を使う
※天ぷらの衣の小麦粉は混ぜながら…小麦粉をたしたり、水をたしたりしてください。
衣のはだいたいの量です。
※お玉ですくってあげる。
あげて３分揚げてくっついてたら、ひっくりかえす。
★くずれるため。