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ズッキーニや夏野菜の煮浸し
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ズッキーニや夏野菜の煮浸し-レシピのメイン写真

ズッキーニや夏野菜の煮浸し

かのんママ616
かのんママ616 @cook_40270536

夏野菜のつまみにおいしい1品です。
ビールと共にいかがでしょうか？
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母に作ってもらったのが美味しかったので作りました！

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ズッキーニや夏野菜の煮浸し

かのんママ616
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • しょうが 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • めんつゆ2倍濃縮 100cc
  • 白髪ネギ 少々
  • 水 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを6~7mmごとに切る

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    しょうがも薄切りにする

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    焼き色がつくまでオリーブオイルでズッキーニを焼いていく

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    めんつゆを作り、②を入れて煮出す。

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら火を止める

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方5写真
  6. 6

    余熱がとれたら、タッパーに③と⑤をいれ、冷蔵庫で冷やしておく。

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方6写真
  7. 7

    最後に針生姜や、白髪ネギを飾り、完成です！今回はオクラをサッと茹で、一緒にいれましたが、パプリカやナスでもOK

    • ズッキーニや夏野菜の煮浸し作り方7写真
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かのんママ616
かのんママ616 @cook_40270536
2021/09/07 09:11に公開

このレシピのキーワード

煮びたし ズッキーニ しょうが

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