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みそ田楽-レシピのメイン写真

みそ田楽

☆りぃ☆PHS☆
☆りぃ☆PHS☆ @cook_40297126

あまじょっぱい田楽みそがクセになる♪
子供も大好き！ご飯にかけたりチキンカツのソースがわりに、色々使えます！

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余ったこんにゃくを消費したくて

あまじょっぱい田楽みそがクセになる♪
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子供も大好き！ご飯にかけたりチキンカツのソースがわりに、色々使えます！

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材料

  1. A白だし 小さじ1
  2. Aみりん 大さじ1
  3. A酒 大さじ1
  4. Aしょうゆ 大さじ1
  5. A砂糖 大さじ5
  6. 味噌 大さじ3
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 白こんにゃく 食べたい分
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作り方

  1. 1

    鍋に材料Aを入れ弱〜中火にかけながら、味噌とコチュジャンを入れて
    溶いていく

  2. 2

    しゅわしゅわと沸騰してきたら
    焦げつかないように底の方から
    かき混ぜながらとろみがつくまで
    煮る

  3. 3

    こんにゃくを好きな形に切る
    耐熱皿にのせラップして電子レンジでチン！(500wで1分位)
    下の方にたまった水分を捨てる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて2の田楽みそをかける

コツ・ポイント

レンジは600w以下がおすすめ
耐熱ヘラだと味噌を潰すように溶いたり、
沸騰後にすくうように混ぜたり、
とろみ具合も確認しやすいです♪
白こんにゃくだと見ためも◎

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☆りぃ☆PHS☆
☆りぃ☆PHS☆ @cook_40297126
2021/09/07 12:15に公開
冷蔵庫や冷凍庫の残り物でもう一品！をモットーに日々の献立を考えてます。2児の母。毎晩の晩酌用簡単おつまみ研究中w
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