アボカドのシーチキンマヨ乗せ
アボカドで手早く一品。アボカドを大体３分の１に切る方法も。
このレシピの生い立ち
きれいなアボカドが安く手に入ったので。
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- 1
アボカドは半分に切ってレモン汁をかけ、皿に乗せる。
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- 2
シーチキン、みじん切りゆで卵、玉葱のみじん切り(水にさらし水気を絞る)、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウを混ぜる。
- 3
アボカドの上に盛ってディルとピンクペッパーを散らす。
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- 4
☆アボカドを略３分の１に切る方法
中心より少しずらして種の周りをぐるりと包丁を入れてぐるりと回して小さい方を外す。 -
- 5
残りの種が付いた方の真ん中に包丁を入れ半分にし回して片方を種から外す。残りを包丁のかかとを種に刺し回して種を外す。
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- 6
大体ですが３分の１になります。
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コツ・ポイント
今回はシーチキンで作りましたがエビやカニならもっと美味しいはず(^-^)v
今回はアボカドを１個は半分にもう１個は３切れに切って５切れ分にしましたが、マヨネーズ合えの量は多めなのでアボカド６切れでも足りると思います。
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