本格！和風パスタの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単な和風パスタのレシピを公開しちゃいます！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
本格！和風パスタの作り方
最高に美味しすぎるのに簡単な和風パスタのレシピを公開しちゃいます！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
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- 1
にんにく1片をみじん切りにします
ベーコンを30g分切り分け細長く切ります -
- 2
ナスを半分に切り、食べやすい大きさに切ったら、しめじ30gの石づきを切ってほぐします
-
- 3
大葉2枚の茎を切り落として重ねたままくるくると巻き、そのまま千切りにします
-
- 4
深めのフライパンにお湯を沸かし、塩を10g入れ別のフライパンを中火で熱しサラダ油を大さじ4杯入れます
-
- 5
温度が低い内ににんにくを入れにんにくの香りと小さい泡が出てきたらベーコンを入れます
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- 6
ベーコンに色がついて香りが出てきたらなすとしめじを入れ、強火で炒めます
具材に色がついたら火を止めます -
- 7
お湯を大さじ6杯
和風だしを大さじ1.5杯入しょうゆを大さじ1杯砂糖を小さじ1杯入れ、
調味料を馴染ませます -
- 8
パスタを指定の時間茹でます(今回は7分)
パスタが茹で上がったらフライパンに移し、中火で具材と混ぜ合わせます -
- 9
味見をして塩で調整します
※今回はひとつまみ(1g)入れました -
- 10
火を止め、盛りつけたら大葉を乗せて完成です!
-
コツ・ポイント
温度が低い内ににんにくを入れましょう。
つくれぽ
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