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奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム
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奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム-レシピのメイン写真

奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム

えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472

チーズクリームとチョコプリンの奇跡の出会いで悪魔的おいしさに♡
このレシピの生い立ち
チョコプリンに『ko〜koさんのティラミスクリーム1096436』乗せたら絶対美味しい!と思ったのにホイップ不可の生クリームを購入してしまい、急遽プリンに混ぜてみることに、、奇跡的に美味しいチョコプリンが出来たので自分用の覚書に!

チーズクリームとチョコプリンの奇跡の出会いで悪魔的おいしさに♡
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チョコプリンに『ko〜koさんのティラミスクリーム1096436』乗せたら絶対美味しい!と思ったのにホイップ不可の生クリームを購入してしまい、急遽プリンに混ぜてみることに、、奇跡的に美味しいチョコプリンが出来たので自分用の覚書に!

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奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム

えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472

チーズクリームとチョコプリンの奇跡の出会いで悪魔的おいしさに♡
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材料

500ml牛乳パック1個分
  • 板チョコ 150g
  • A.牛乳 100g
  • A.生クリーム 50g
  • B.チーズクリーム 50g
  • (B.マスカルポーネ) 20g
  • (B.クリームチーズ) 10g
  • (B.生クリーム) 20g
  • (B.メープルシュガー) 20g
  • C.卵 3個
  • C.バニラエッセンス 数滴
  • C.ラム酒 少々
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作り方

  1. 1

    牛乳パックを入れて蓋が閉まる深い鍋にお湯を沸かす(80度くらい)

  2. 2

    Bを全部よく混ぜチーズクリームクリームを作る。

  3. 3

    大きめのボールに板チョコを割って入れる。

  4. 4

    Aをレンチンか鍋で沸騰しない程度に温めて❸に入れ、チョコが溶けるまで混ぜる。

  5. 5

    Cを別のボールでよく混ぜ、❹のチョコ生地に加えて混ぜる。

  6. 6

    綺麗に洗った牛乳パックに漉し器をセットして、濾しながらプリン液を入れ、アルミホイルで蓋をする。

  7. 7

    鍋に牛乳パックを入れて蓋をして弱火で30分湯煎する。(沸騰させるとすが入ったプリンになってしまうので注意!)

    • 奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム作り方7写真
  8. 8

    出来立て味見してみたら、フォンダンショコラみたいな感じでそれも美味しい!

  9. 9

    粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やせば完成☆

    • 奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム作り方9写真
  10. 10

    そのまま食べても美味しいです☆
    お好みでデコレーションしても!
    ko〜koさんのティラミスクリーム1096436オススメ

    • 奇跡の出会いチョコプリン☆チーズクリーム作り方10写真

コツ・ポイント

・チーズクリームはホイップ不可の生クリームを使用するか、生クリーム以外をハンドミキサーでよく混ぜて最後に生クリームを入れ軽く混ぜる。
・私はメープル風味が好きですが、グラニュー糖でも大丈夫です!
・しっかり濾してから牛乳パックに入れる

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えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472
2021/09/07 12:55に公開

このレシピのキーワード

チョコレートプリン クリーム 生クリーム クリームチーズ 牛乳 卵 マスカルポーネ ラム酒 板チョコ チーズ メープル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21977911
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