白菜のスープ煮【入院食⑫夕/温副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「ミートローフ」「かぼちゃのサラダ」「フルーツヨーグルト」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
白菜のスープ煮【入院食⑫夕/温副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「ミートローフ」「かぼちゃのサラダ」「フルーツヨーグルト」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ハム、白菜、パプリカを1cm幅に切り揃える。白菜は繊維を裁つように包丁を入れる。
- 2
ヤングコーンは縦2等分に切る。
- 3
全ての食材を鍋に入れて加熱する。食材が軟らかくなり、水分が少なくなれば盛り付けて完成。
- 4
入院食⑫夕/主菜「ミートローフ」はレシピID：21977620参照。
-
- 5
入院食⑫夕/冷副菜「かぼちゃのサラダ」はレシピID：21977742参照。
-
- 6
入院食⑫夕/冷副菜「フルーツヨーグルト」はレシピID：22046989参照。
-
- 7
献立の栄養価₍ご飯150g、しば漬け15g含む₎エネルギー562kcal、蛋白質24.1g、脂質13.5g、塩分1.9g
-
コツ・ポイント
★栄養価(1人分)★エネルギー：39kcal、たんぱく質：3.4ｇ、脂質：2.0ｇ、塩分：0.5ｇ
パプリカはアンチエイジングに嬉しい抗酸化作用が期待できるビタミンA・C・Eが多い食材です♪
つくれぽ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21977546
