落雁でワッフル
とんとんともた @cook_40075299
落雁でプリンを作ろうとした時に水分を足した時点でモチモチしてたのでワッフルにして焼いたら・・・？
このレシピの生い立ち
お盆にもらった落雁を使いたくてレシピを探したけどワッフルはなさそうだったので人柱として・・・
落雁でワッフル
落雁でプリンを作ろうとした時に水分を足した時点でモチモチしてたのでワッフルにして焼いたら・・・？
このレシピの生い立ち
お盆にもらった落雁を使いたくてレシピを探したけどワッフルはなさそうだったので人柱として・・・
アプリでひらく作り方
- 1
落雁はジップロックなど頑丈な袋に入れ、タオルを巻くなど保護してゴムハンマーなどで手に気をつけながら砕く。
- 2
それをミルなどで滑らかに。（最初からおろし金でもいいけどかなり根気と力が必要。）
- 3
粉状の落雁100gに粉類を入れて混ぜておく。
-
- 4
その他の材料をグルグル混ぜる。
- 5
ワッフルメーカーを予熱して5分から6分ほどずつ焼いたら出来上がり。
-
- 6
チョコチップ入りも美味しい♪
-
- 7
プレーンでも思いがけず甘かったので落雁を減らして米粉を増やしても良いかも・・・。
- 8
この分量だとチョコチップ入りはかなりの甘党さん向けかもしれません・・・。
とにかく全部使ってしまいたかった・・・。
コツ・ポイント
そもそも初めてワッフル焼いたので正解がわかりません・・・。
種を混ぜたとき既にボテボテで大丈夫かと思ったけど、大丈夫だったみたいです。
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