●をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。

○を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

生地を厚さ1cmに伸ばし、ドーナツ型で抜きます。くっついて上手く抜けない時は打ち粉をすると扱いやすいです。

竹串やナイフ等で表面にぐるっと一周キズをつけます。

160〜170度の油で両面きつね色になるまで揚げ、バットにのせて油を切ります。