しゅわしゅわスフレチーズケーキ
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
ただ混ぜて焼くだけで、フワフワのスフレチーズケーキが出来上がります。
このレシピの生い立ち
生クリームを切らしていたので、牛乳を使って試しに作ろうと思い、コクを出すために粉チーズをプラスしてみました。
しゅわしゅわスフレチーズケーキ
ただ混ぜて焼くだけで、フワフワのスフレチーズケーキが出来上がります。
このレシピの生い立ち
生クリームを切らしていたので、牛乳を使って試しに作ろうと思い、コクを出すために粉チーズをプラスしてみました。
作り方
- 1
鍋に牛乳、バター、クリームチーズ、さとうを入れて沸騰させ無いようにしながら、溶かす。
ザルでこす。 -
- 2
粉チーズも入れて混ぜ
冷めたら、卵黄も入れてよく混ぜる -
- 3
コーンスターチを入れて混ぜる
-
- 4
型にオーブンシートを引いておく。
- 5
余熱で180℃スタート
- 6
卵白に砂糖を入れて、8分立てにして、1/3を生地に入れて混ぜる。
-
- 7
残りも全て入れて、ふんわりと混ぜ合わせたら、型に入れる。底が抜けるタイプのものは、アルミホイルでかこう。
- 8
オーブンの、鉄板に熱湯を入れて、型を入れる。
- 9
160℃50分〜60分焼く。
コツ・ポイント
生クリームに変えるとコクが出るのかなと思います。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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