手羽元となすのトマト煮込み
JAMMYmama @cook_40299432
万能料理です！チーズをのせたり、パスタにしたり。水と塩を足せばスープにもなります。作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
作り置きするものを考えていて、ここにいきつきました。
手羽元となすのトマト煮込み
万能料理です！チーズをのせたり、パスタにしたり。水と塩を足せばスープにもなります。作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
作り置きするものを考えていて、ここにいきつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を柔らかくしたいので、はじめに圧力鍋で調味料しておきます。
時短です。蒸気が吹き出してから３分したら火を止める。 - 2
手羽元の調理をしている間に
なすを輪切り
玉ねぎをくし切り
にんにくをみじん切り
ウィンナーなら一口サイズに切ります。 -
- 3
圧力が下がったら取り出し、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。
香りがたったら手羽元を焼きます。 -
- 4
手羽元が色づき始めたら、玉ねぎとなすを入れ炒めます。
-
- 5
野菜がしんなりしてきたらポークビッツ(ウィンナー)も入れます。
全体的火を入れていきます。 -
- 6
炒めたら★を入れます。
そして、中火で煮込みます。
水分が少なくなってきたら完成です。 -
- 7
スープにしたい場合は500mlの水と味見しながら塩を足してみて下さい。
コツ・ポイント
写真はあまり煮込んでないですが、1日置くか、結構煮込んだ方が美味しいと思います。
子供用にポークビッツなので、ウィンナーの方が美味しいです。^_^
我家はきのこ嫌いがいるので入れてないですが、入っていたほうが美味しいです。
つくれぽ
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