パプリカは5mm幅に切る。
フライパンにごま油Ａを熱し、ひき肉、パプリカを入れて中火で2分炒める。

●を1のフライパンに加え、ひと煮立ちしたら具材を端に寄せ、空いたスペースに春雨を加える。
蓋をして弱火で6分煮る。

小松菜は4ｃｍ幅に切る。
春雨が戻ったら、小松菜、白いりごま、ごま油Ｂを加え、中火で1分炒めて完成。