たらこは皮から中の魚卵を取り出しておきます。

万能ねぎを細かく輪切りにします。

適量のサラダ油をあたため、溶き卵を入れ半熟程度まで火を通します。

半熟時にお米を投入、塩こしょう、ネギを投入し混ぜ合わせます。

卵とご飯、塩こしょうが混ざったら最後にバターとたらこを投入し、かき混ぜます。

最後はザッと強火で手短に炒めましょう。バターは香り付けなので少量にしましょう。