マカロニサラダ【入院食㉗昼/冷副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「ポークチャップ」「さつまいもレモン煮」「果物」と組み合わせています
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
マカロニサラダ【入院食㉗昼/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「ポークチャップ」「さつまいもレモン煮」「果物」と組み合わせています
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根本側の皮をピーラーでむき、1ｃｍ幅に切る。人参は皮をむき、千切りにする。
- 2
鍋で湯を沸かし、①を2～3分ゆで、ざるにあげて湯を切る。マカロニは表記通りにゆで、ざるにあげて湯をきる。
- 3
ボウルで調味料を合わせ、②を加え和え器に盛る。
- 4
入院食㉗昼/主菜「ポークチャップ」はレシピID：22098828参照。
-
- 5
入院食㉗昼/温副菜「さつまいもレモン煮」はレシピID：21978101参照。
-
- 6
献立の栄養価₍ご飯150g、りんご75g、ふりかけ含む₎熱量672kcal、蛋白質22.4g、脂質14g、塩分1.6g
-
コツ・ポイント
マヨネーズで作ることの多いマカロニサラダは、ノンオイルドレッシングを使ってあっさりと仕上げることで、カロリーは約50％ダウンできます。
★栄養価(1人分)★エネルギー：49kcal、たんぱく質：1.7ｇ、脂質：0.3ｇ、塩分：0.2ｇ
つくれぽ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21978700
